Pues quizás tengas razón, pero creo que no miden con el mismo rasero a todos,

Pues quizás tengas razón, pero creo que no miden con el mismo rasero a todos, no se ningún establecimiento español que tenga tal galardón manteniendo una cocina clásica y elegante, mira lo que le paso al gran Zuberoa, hasta la cocina clásica es actualizable, por el mismo criterio muchos y en muchas partes tendrían que tener las tres estrellas
Saludos