Re: Paul Bocuse, la cocina trasnochada y la guia michelin.
Ver mensaje de Javier46La Michelin, deberia incluir un nuevo apartado de Estrellas, podríamos llamarlas históricas, por lo que esos restaurantes han aportado a la gastronomia. Bocuse, Le Piramide, La Tour d´Argent, podrían ser un buen ejemplo....
Asi todo el mundo sabria a que atenderse cuando los visitara.
Solo es una idea.