Volviendo al tema del hilo y por animar un poco el cotarro. No he estado en

Volviendo al tema del hilo y por animar un poco el cotarro.
No he estado en Mugaritz pero de entrada prefiero que los platos pequen de insípidos que de excesivamente "sabrosos", (todo ello dentro de unos limites), lo primero se puede remediar con un poco de sal y pimienta, lo segundo no tienen arreglo.
Además los que tenemos la tensión alta se lo agradecemos.