Re: Ferran Adria o Santi Santamaria; Cocina Abstracta o Clasica; Química o Materia prima.
Ver mensaje de Javier46No olvides que en esa época sí se podía conseguir mesa fácilmente! Mi padre me dice que se acuerda de Adrià, Fermí Puig y unos cuantos más. Yo solo del lenguado. Cada vez que intento reservar mesa en el Bulli y les digo que comí allí finales de los 80 principios de los 90 se mean en mi persona. :LOL