Foro de Restaurantes > Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano

Nunca he entendido todo este jaleo que se traen con los porcentajes de raza

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#13
Megapauer

Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano

Nunca he entendido todo este jaleo que se traen con los porcentajes de raza ibérica del jamón. Podría entender que se debatiese la alimentación, a base de pienso, bellota o mixto. ¿Pero el tema de las razas del animal? Y que encima la administración le dé el visto bueno. Surrealista.

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