Re: En Enero al Celler de Can Roca
Ver mensaje de Xavi TYo la última que tomé fue un 2014 y tenía muy buena materia prima, pero necesitaba darle aire, porque el tanino y los verdores eran potentes.
Como decía, la tendencia en muchas bodegas parece ser que es la de la inmediatez. Por lo que han comentado por aquí con vinos del Priorat, a "priori" (xD) más potentes, parecq ue esa tendencia se está dando.
Pero siempre quedarán las bodegas que tienen su manera incorruptible de entender el vino que producen y que sacarán vinos potentes y con extracción.
Un Priorat del 16 tiene que estar majo ahora xDDDDDD
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos