Re: Higos con vino - figues amb vi - receta de carácter medicinal.
Mi madre tiene 95 años y yo siempre conocí esta receta en mi casa. Se usaba, y la sigo usando, para prevencion, curación y recuperación de resfriados y gripes. También para bajar la fiebre. La receta consiste en lo siguiente: hervir 3/4 de litro de vino tinto en una cazuela con una docena de higos secos. Tres cucharadas soperas de azúcar. Se deja hervir por 5 minutos y luego sin que deje de hervir, con una cerilla se le prende fuego al vino hasta que se queme todo el alcohol. Suele tardar como un minuto. Se remueve la cazuela y se deja reposar unos cinco minutos. Se comen los higos y se toma el vino. Seguidamente se mete uno a la cama a sudar, bien tapado. En seis horas, se sentirá sin síntomas de haber tenido un resfriado o gripe.