La comida es la cultura más primaria de lso pueblos. Antes que escribir, ya

La comida es la cultura más primaria de lso pueblos. Antes que escribir, ya comiamos. Los pueblos, además, son permeables. Por mucho que se empeñen en fronteras y banderas, los pueblos son personas y somos permeables. Antes o después incorporamos patatas, pimientos y tomates, especias. Japones en Perú y sale chifa. Se nos va el cilantro a las Indias Occidentales, casi desaparece de por aquí y ahora vuelve con la comida asiática...

Afortunadamente somos permeables y si pones comida en la mesa, todos nos entendemos antes o después aunque ni hablemos el mismo idioma.

Saludos,

Jose