Información de Cocina árabe

El pasado sábado con mi chica fuimos a cenar a un restaurante árabe (libanés para ser exacto) y la verdad es que salí encantado de la experiencia por la comida, elservicio y la estupenda RCP. Reconozco que mi desconocimiento acerca de este tipo de cocina era casi absoluto, pues aunque probé la cocina árabe en mi viaje de fin de carreraa Egipto, hace ya casi 20 años de aquello y desde entonces no habia tenido ocasión de volver a probarla. Así pues, digamos quemi aproximación a la gastronomía árabe se limitaba al consabido "hummus" (comprado en el súper habitual) y algún que otro "donner kebap" (aunque esto no sea más que una variante de origen turco dentro del variado y amplio universo gastronómicoárabe). Quizáseste desconocimiento...