Hola Risi et al, todavía tengo pendiente el leerme el artículo de Capel. Por

Hola Risi et al,
todavía tengo pendiente el leerme el artículo de Capel. Por otro lado hay algo curioso. En críticas recientes suyas se quejaba en restaurantes asiáticos del otro lado del mundo de que no hablaban inglés. Mmm... ¿e intentar aprender un mínimo del idioma local? Aunque sea por educación, digo, casi que lo descartamos. No era una apreciación o una suerte de advertencia no, lo criticaba. Como si aqui, en España, en los restaurantes se hablase inglés como si fueramos de Oxford o Canfor. Afortunadamente esto está cambiando.

Con respecto a la guía Michelín... si la cosa es que a mi esto de las guías me dan igual. De restaurantes, de vinos o de lo que sea. Me incomodan.

Por otro lado, y con respecto a la Michelín, no me parece que sigan el mismo rasero en unos lugares que en otros. Y no pasa nada, es su guía y pueden hacer lo que quieran, pero indican una serie de bases y no creo que las apliquen del mismo modo en todos los lugares.

Saludos,

Jose