Re: Estrellas Michelín para dos puestos de comida callejera
Ver mensaje de J-CarlosMe parece vergonzoso que dos establecimientos de Take Away se hayan llevado una estrella michelín por varios motivos:
- Como han comentado, los criterios son discriminatorios entre países, y esto, me parece que perjudica bastante al prestigio de la guía. Ya que mucha gente (entendidos y no entendidos de gastronomía) se fia de la reputación de esta reconocida guía para visitar restaurantes.
- Los restaurantes trabajan muy duro para poder conseguir estar entre la lista de estrellados, invierten muchísimo dinero, esfuerzo, sudor y lágrimas para que la guía los premie con una estrella. Me gustaría ver la cara de muchos restauradores y cocineros michelín cuando leyeran esta noticia.
- ¿Qué dificultad tiene hacer un arroz con pollo?
Saludos!