Sopas frías
El verano ha llegado y con él las ganas de comida fresca y ligera.
Sé que hay alguno/a por aquí que pueden comer de todo en todas las estaciones del año pero en mi casa no tenemos esa suerte y las comidas copiosas no suelen sentarnos bien en verano.
Nuestro acompañamiento favorito es el gazpacho, y de vez en cuando tiramos de salmorejo… pero hay días que nos aburren ambas opciones.
¿Qué otras “sopas frías” conocéis y me podéis recomendar? ¿Alguna receta propia?
Saludos