Re: Entrevista online a Alejandro Platero. Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Alejandro,
He leído por aquí que es probable que abras una Arrocería.
Al respecto de los arroces:
- ¿ Cuál es tu arroz preferido si tu rol es el de comensal (pudiendo elegir cualquier arroz bien ejecutado y con sabor, claro) ?
- ¿ Qué arroz prefieres cocinar cuando estás delante de los fogones ?
- ¿ Arroz seco, meloso ó caldoso ?
- ¿ De pescado/marisco, verduras, carne ó mixto ?
En Elche los dos arroces más típicos son el Arroz de Conejo con Serranas (muy típico en el Camp d'Elx) y el Arroz con Costra (Arròs amb Costra):
¿ Has tenido la oportunidad de probarlos ?
¡¡Muchas gracias y mucha suerte en el futuro!!
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)