Re: ¿Se puede aprender a cocinar con programas de cocina?
Pues después de cerca de 32 años en cocinas profesionales y habiéndo hecho una evolución progresiva acompañada de la formación adecuada al respecto y esas cosas, creo poder opinar al respecto y deciros que tanto en los reality como en los recetarios televisivos, por mayor o menor espectáculo que sean se muestran una serie de técnicas profesionales que utilizamos los cocineros y una forma u otra de tratar uno o varios productos, cosa esta que hace que el aficionado a la cocina, aprenda o descubra una técnica que le haga poder llevar a cabo un plato en concreto. Por lo tanto, creo que de alguna forma estos programas enseñan a cocinar, a motivar a las personas a que se acerquen a un espacio como es la cocina que antes no era demasiado atractivo y nos bastaba con comer unos huevos fritos o revueltos, y que la gente se preocupe por hacer algo más.
Aprender a cocinar? seguro. A ser un cocinero..... Rotundamente no.
Un saludo a todos y todas.