Pues entonces estamos en las mismas Mara, yo también soy un loco del jengibre,

Pues entonces estamos en las mismas Mara, yo también soy un loco del jengibre, además es que me encanta percibirlo, descubrirlo en los platos. Se pilla rápido (aunque a veces te la cuelan con galanga y similares)

Últimamente se está usando mucho en postres. Los cocineros tops observo que están en la búsqueda de postres ligeros, poco pesados, incisivos, con punch, para lo que emplean jengibres, balsámicos, picantes...