Re: ¿Conoces a alguien que se coma el jengibre que acompaña al sushi?
Ver mensaje de G-M.El gari se toma entre bocado y bocado. Sirve para limpiar el paladar. Algo similar al sorbete de limón que se puso de moda aquí hace unos años. Mezclado con el sushi me parece repugnante :-S
El wasabi que sirven en la práctica totalidad de restaurantes japoneses es "de bote". No he visto nunca en España que vendan el rábano fresco. Se puede encontrar en tubo o en polvo en establecimientos especializados. También hay imitaciones chinas, algunas de las cuales ni siquiera llevan rábano. Hay gente que lo mezcla con la salsa de soja. No veo problema en que sobre. Tampoco he visto que haya mucha gente que se coma las guindillas de los caracoles guisados, y no por eso dejan de incluirlas en la receta y en el plato :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.