Cierto, sartén en valenciano se denomina "paella", hablo valenciano y lo sé

Cierto, sartén en valenciano se denomina "paella", hablo valenciano y lo sé pero muchas gracias por ilustrarme, no sabes cuánto te lo agradezco.
La RAE recoge las palabras que la gente usa habitualmente, pero jamás en Valencia se ha llamado paellera al recipiente, sino a la persona, -en este caso mujer-, que cocina la paella; cuestión distinta es que en el resto del Estado se denomine habitualmente "paellera" al recipiente.... pues eso, al final paellera, pero a mí me chirría.

Por cierto, ¿qué es lo que nos tiene que pesar mal a los valencianos?, y que es eso de 8-D