Re: ¿Cómo hacer conservas, mermeladas y demás "zarandajas"?
Ver mensaje de Laura DasíEn los pueblos y ciudades pequeñas entra dentro de lo normal (simplemente por aprovechar los productos de temporada que no se pueden consumir) elaborar mermeladas, tomate frito, pimientos en vinagre, etc. Así como llenar arcones con setas, verduras...
Tengo un naranjo cuyas naranjas son un tanto ácidas y hago una mermelada de naranja amarga que te chupas los dedos, aunque estén sucios...
simplemente con la pulpa, unas tiras muy finas de piel y azúcar a gusto. Se cuecen en su jugo y se va añadiendo el azúcar hasta que espese. Sin más.
No te hablo de mi exquisito licor café, hierbas, licor de naranja, licor de moras, licor de arándanos, elaborado con mi propio orujo porque me van a multar...