Re: Collège Culinaire de Francia, ¿alternativa real a la Guía Michelin?
Ver mensaje de GuyvirAquí está: "Los chefs franceses contra las estrellas Michelin" . Yo creo que si que puede ser independiente e imparcial, pero como requisito indispensable se encuentra la honradez y el amor por una profesión; quizás de esto andamos un poco escasos en este pais.
La verdad que el titular de la noticia hace que se tenga que tomar la misma con cuidado. Yo me he limitado a opinar sobre la iniciativa, no de la opinión del periódico que la publica.
Un saludo, Máximo.