Re: ¿Qué restaurante español fue el primero en conseguir la primera Estrella Michelin?
Ver mensaje de PepeiglesiasSegún Antonio Cancela, propietario de la mayor colección privada de Guías Michelín del mundo, las primeras estrellas Michelín españolas se concedieron en 1929, y los primeros establecimientos con 2 estrellas Michelín en 1936.
Los primeros restaurantes premiados con una estrella en la guía en España fueron al parecer todos restaurantes de hotel:
Alicante: Reina Victoria Hotel
Bilbao: Hotel Excelsior
Durango: Hotel Alza
Écija: Hotel Comercio
El Escorial: Hotel Reina Victoria
Madrid: Grand Hotel de Londres
Valladolid: Hotel Inglaterra
Fuente: http://www.cancela.org/index.php?option=com_content&view=article&id=403