Las tradicionales bravas de la zona de la meseta, se hacen tal como apuntas (

Las tradicionales bravas de la zona de la meseta, se hacen tal como apuntas (caldo, pimentón de la vera, cayena y harina), pero en Catalunya, sobretodo por influencia del "hastaenlasopa" Bar Tomàs (que se inventó una variante hacia los '50), en muchos lares se hacen con allioli y aceite picante. Luego ya hay millones de variantes: con una salsa tipo cocktail, con salsa de tomate, con piel, cilíndricas, en puré y servidas en vaso...