Hola Capitán, estoy totalmente de acuerdo con lo que dices y no tengo nada que

Hola Capitán, estoy totalmente de acuerdo con lo que dices y no tengo nada que objetar al respecto, pero en mi anterior comentario en algún punto si que digo que los comentaristas gastronómicos "profesionales", aparte de sus filias y fobias personales acerca de tal o cual cocinero, también defienden intereses personales poco claros (y sospecho que hay un claro beneficio económico detrás, bien de manera explícita o bien en forma de invitaciones a comilonas con coste cero para el crítico). Respecto al tío del sombrero, supongo que te refieres a Vergara (crítico de cabecera en muchos medios), no tengo el gusto de conocerlo pero a tenor de tu comentario y el de otros veremeros no parece un ejemplo de crítico aséptico e imparcial. Un saludo.