Re: Oferta universitaria 2015-2016: Grado en Gastronomía y Grado en Gestión Hotelera
Ver mensaje de Maximo S.T.Yo creo que es una idea estupenda pero falta que hayan medios para llevarla a cabo. Hay bastante escepticismo al respecto por lo que he leído. Es algo necesario porque con 2 años es difícil que los chavales que salen estén preparados para dirigir una cocina y llevar una sala. Faltan buenos profesionales de sala en Valencia y sobran chavales recién salidos de la escuela que se creen ya grandes cocineros.