Re: ¿En que Restaurante se puede comer un buen Atún Rojo ?
Ver mensaje de Roberto MA mi el atún rojo me alucina también y, efectivamente, demagogias las justas.
En Madrid te recomiendo que directamente lo prepares en casa: yo lo compro en pescaderías Prieto (Mercado de Chamartín) -género magnífico y de frescura impecable, además en temporada tienen varios tipos de corte- y me lo hago en tartar y a la plancha vuelta y vuelta. No sé si te ayudo pero para mí es la mejor opción para comerlo "tierra adentro".
Un saludo, Manuel.