Hola, soy de Valencia y he comido muchas paellas en mi vida, pero siempre de

Hola, soy de Valencia y he comido muchas paellas en mi vida, pero siempre de mis abuelos (como bien decís, como en casa en ningún sitio), pero me gustaría probar una buena paella en Valencia, pero barata si puede ser (soy estudiante xD).
He leído en este foro acerca del Restaurante El Blayet en el Perellonet. Creo que la media son unos 15 euros.

Me podríais decir algún otro restaurante barato que esté bien?
Muchas gracias!