La receta de un postre elaborado con Gin tonic gana el concurso “New Food”

9 respuestas
    #1
    Victor Gil

    La receta de un postre elaborado con Gin tonic gana el concurso “New Food”

    Los estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, han competido en el concurso organizado por esta universidad "New Food", por ganar el premio al producto alimentario más innovador. Tabita Ana Cenusa, María Berenguer Martínez e Ignacio Mengual han sido los ganadores del concurso con el postre “Gin sweet”, compuesto de una base de bizcocho a la ginebra y cubierto por una base de mousse de limón y una flor de hibisco a modo decorativo. Creando una mezcla de sabor entre el sabor cítrico del limón y el sabor amargo del gin tonic. Postre gin tonic

    Postre gin tonic

    ¿Qué os parece la idea de hacer postres utilizando la ginebra? ¿Conocéis alguna receta de postre elaborada con gin tonic?
    #3
    José Gabaldón

    Re: La receta de un postre elaborado con Gin tonic gana el concurso “New Food”

    Jo-der los del Gin tonic. !Y a mi no que no me gusta!, pues nada enhorabuena a los premiados, no tardará en pasarse de moda esto del Gin tonic hasta en la sopa.
    Un saludo.

    #4
    pepecano
    en respuesta a José Gabaldón

    Re: La receta de un postre elaborado con Gin tonic gana el concurso “New Food”

    Ver mensaje de José Gabaldón

    Las modas son asi, recuerdo hace poco una comida de empresa en la que los postres eran helados de limon y helados de gin tonic, la mayoria pidió el de limon, pero se hicieron un lio y hubo personas que habian pedido helado de limon y les dieron de gin tonic. No gustaron a nadie, pero como esta en boga la moda del gin tonic se atreven con todo.

    #8
    Ingrid Pistono
    en respuesta a Victor Gil

    Re: La receta de un postre elaborado con Gin tonic gana el concurso “New Food”

    Ver mensaje de Victor Gil

    Yo experimenté con alguna receta en su momento, tengo dos colgadas en el blog. Enseguida dejé de "jugar" a eso.

    https://www.verema.com/blog/dolce-vita/994880-receta-gelatina-gin-tonic

    https://www.verema.com/blog/dolce-vita/994892-helado-gin-tonic

    Me encanta el gin tonic, pero el tradicional, postres, mejor los de siempre también.

    https://www.verema.com/blog/dolce-vita/994930-gin-tonic-elaboracion-tradicional

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