Re: ¿calentar la copa de Brandy antes de servirlo?
Al parecer se calentaba en paises europeos más al norte del nuestro porque la temperatura de servicio podía llegar a ser muy baja y tenías que potenciar los aromas calentando, para pasar de digamos 5ºC a 15ºC. Ahora yo te planteo que te pases una primavera por Sevilla, a unos 30 ºC y le metas llama a la copa para poner el brandy a 45ºC. Me parece que te vas de cabeza a urgencias con una perforación esofágica.