Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración
Buenos días a todos, desde que salió la nueva normativa Alimentaria regulada por la Comunidad Europea en Febrero del 2014 y cito textualmente: En todos los establecimientos ha de servirse el aceite de oliva en un envase con un tapón especial qué no se pueda rellenar.
A partir de ese momento empezó el caos, todos los comercios, hoteles, restaurantes etc pensaron que era una manera de incrementar sus costes a la hora de comprar Aceite de Oliva. Nadie se paró a pensar que es una seguridad Alimentaria por el bien de todos.
Actualmente pocos cumplen ésta normativa, he estado en diferentes hoteles, restaurantes de España y de la comunidad Europea y sí han cambiado la botella pero sigue siendo rellenable. En Italia ídem.
Se están empezando a sancionar a todos los establecimientos que no cumplan ésta normativa de Seguridad Alimentaria (redordemos lo que pasó con el aceite de Colza).
La multa oscila entre los 6000 euros en un primer aviso y si reincide pueden precintar el establecimiento.
Qué opináis?
Veis lo mismo que yo en muchos restaurantes y hoteles?
El tapón homologado es exactamente como el de la botella de un destilado.
Un saludo a todos, Mar Galván