Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de PepeiglesiasLa tortilla de angulas!!! Como no... Juraría que habrán pasado 20 an~os, de la ultima vez que la comí; es deliciosa; aunque hoy en día con lo caras que van; creo que es una frivolidad... Prefiero degustarlas sin el huevo; para apreciar todo su sabor.
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de Xeftom
Tortilla de angulas
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de PepeiglesiasPedazo tortillon; ese si guta.
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Aqui, las angulas miden ...algo como 50-75 cm... provienen del Golfo de México y hay cada vez menos. La receta más famosa es "Paling in het Groen" ("Angula al Verde"). Freido en la olla con mucha aportación de acedera y espinaccos (los elementos de colór verde). Despues que, una vez, lo hemos comido en cantidades gargantuescas en un restaurante especializado, hace más de diez años, nunca más lo probé. Demasiado era demasiado, y despues ...¡lo aborrezco! Igual me pasé con la "Quiche Lorraine"...¡nunca más! Xocolate, ningún problema.
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de XeftomComo se nota que compras en mayorista. A los pobres usuarios ni nos ponen ese precio ni las encontramos... A 550€ no me importaba comprar 100 gramitos al menos una vez al mes para darme el capricho. Me conformaré con la gula de pescanova :-) y las anguiletas que compro en La Bañeza..
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de BelgikCreo que te debes referir a la anguila( madre de la angula); ya que unas angulas no pueden hacer entre 50-70 cm; son crías; y como mucho harán de 5-7 cm... Las anguilas también son riquísimas; pero se cocinan de forma distinta...
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de Anubis7Jajaja; y se te olvido "La Gula del Norte"; Xdd... La verdad es que estos, no son mas que unos meros espagueti; de color gris; hechos de una masa con sabor a pescado, nada que ver con la angula autentica....
Re: Recetas con angulas. Vuelve a haber angulas. ¿Cómo os gustan?
Ver mensaje de XeftomAha! Gracias Xeftom: ya ves que aprender idiomas, aunque pareciendo a sciencia exacta, ¡es semejante a arte! (y, algunas veces, pueda ser hasta ...¡peligrosa! - conozco algunas errores rubirazadoras que ya hicé, ¡hombre!)
Alguna vez ví un reportaje en la TVE sobre esas pequeñitas angulas y, eso sí, ya entendí que son ¡extra-carísimas!