¿Es de verdad tan dificil hacer un Café?
¿Es de verdad tan dificil hacer un Café?
Llevo tres días echando para atrás el primer café, y hoy el colmo me traen el mismo eso si mas corto, yo solo pido un cafe ¡cortooo¡¡ por favor, creo que para mas de uno de nosotros el café es el colofon de una comida ¿verdad?
un abrazo
PD ¡no tengo "mal café"¡¡
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Ver mensaje de catachanBueno,bueno...........si es de una comida como esas que os procurais por aquellos lares,yo particularmente despues de la ...............ésima botella de alguno de los "brebajes" esos,ya me daba por bien "colofoneado".
Cierto es que,a veces(mas de las deseadas),parece que hacer un buen café fuese la cuadratura del círculo o la piedra filosofal,y tal y tal..
Solo con unos 10 ó 12 gr.de café aceptable,presionando el portacafés ni mucho ni poco,poca agua y una máquina de café regular,sale un café ¡Olé!
Saludos.
Javier
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Ver mensaje de catachanSí que debe serlo, sí, ya que en muchos sitios lo tienen por tener y no le dan el trato que se debe.
A mí me encanta el café y es difícil encontrar un sitio (en Zaragoza)dónde lo trabajen bien.
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Hoy en dia a cualquier agua sucia le llaman cafe, a mi me regalaron una cafetera hace un año aproximadamente marca Saeco y desde entonces no hay mejor cafe que el que me hago yo en casa, sale buenisimo con una marca media de cafe asi que cuando me doy el gusto de comprar una cafe superior lo flipo.
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Ver mensaje de catachanYo no entiendo una perfecta comida sin un buen café y una buena copa. Para mi también el café es el colofón de una gran comida. Si no es de mi agrado me irrita bastante.
Un saludo.
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Ver mensaje de catachanLa verdad es que hay que tener en cuenta unas cuantas premisas...
1: El molido es importantísimo.Casi un 50 % de la calidad del café depende de él.. Por supuesto hay que revisar cada cierto tiempo las muelas de molturación del molino.
2: El tipo de agua de cada zona.
3: El tipo de café. Sí es posible natural mejor que mejor... Luego depende de la procedencia y del tipo ( Arábiga o Robusta)
4: La taza. Con líneas internas curvas para que no se rompa la crema.
5: Una chocolatina antes, resalta los sabores del café
6: Los más cafeteros lo toman sin azúcar..
Teniendo en cuenta todos éstos detalles, los gustos ( Americano, cortado, corto....)...
7 : La mano del profesional que te hace el café...
Y colorín colorado....
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Ver mensaje de catachanEl cafe fuera de la comida, mas que degustar el cafe, suele ser "un algo" que se toma para que las pilas no decaigan o un mero formulismo para salir del trabajo y/o charlar.
Aunque lo anterior es grave, el cafe del final de una comida con sobremesa suele clamar el cielo, generalmente no tienen cartas de cafe, con lo poco que cuesta, ni suele haber nadie que tenga un poco de preparacion para hacer algo distinto, bien presentado y acompañado.
Y lo que es mas gave, los comensales en general no solemos exigir lo mas minimo y por tanto el tema no va progresar.
Saludos Jesus
Gabriel
Saludos desde Cantabria
Re: .........¿Es de verdad tan dificil hacer un Cafeeee?
Ver mensaje de catachanPero cuentanos... ¿y la taza?, se que para ti es muy importante que tenga la temperatura adecuada, ¡menudo pijo estás hecho!. Pero en fin, lamentablemente muchas veces el café tira "p'atras".
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.