Donde hay patata, hay alegría (2/3)

Marina Francisco
en respuesta a Tempranilla Jones 27/06/16 12:57

Re: Donde hay patata, hay alegría

Llámame rara, pero sí! jajajaja

Unas buenas patatas fritas caseras están de muerte, eso no lo puede negar nadie, pero una patata en papillote, por ejemplo, con un chorrito de aceite y sal... mmmmmm!

Un saludo!

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#17

Swinsword
en respuesta a Marina Francisco 27/06/16 12:57

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Al microondas para hacer unas bravas de emergencia sí que las he cocinado.

Pero al horno es como más las hago por todo el empastre de hacerlas fritas xD

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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#18

Elisabet Lucena
en respuesta a Marina Francisco 27/06/16 16:06

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Yo también prefiero las patatas, fritas, lo siento Marina.

Una receta que hago mucho ahora en verano es la ensalada de patata. Fresquita, sencilla y un acierto para las peques.

Además es muy agradecida, nunca le pongo lo mismo. Abro la nevera y la despensa y depende de lo que haya, de eso es la ensalada. Unas veces con atún, maíz, guisantes y aceitunas, otras lleva pepino y tomate, otras cebolla tierna y quedo fresco... vamos, que hay todo un mundo de posibilidades.

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#19

Obiwan Ferran
en respuesta a Marina Francisco 27/06/16 19:44

Re: Donde hay patata, hay alegría

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También como base de ensaladas de esas que ahora apetecen tanto, por no hablar de las patatas bravas, un vicio! Ya lo decían esos genios que eran los trincos: el hombre viene de la patata!
https://m.youtube.com/watch?v=s0MAFJgu5mo
Saludos!

Ferran

Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

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#20

Marina Francisco
en respuesta a Anubis7 28/06/16 12:35

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Pintaza!!!

Voy a ver si me hago con un poquito de trufa, y preparo este plato, aunque creo que me lo voy a reservan para alguna ocasión en la que tenga que sorprender a mis invitados... un plato sencillo y delicatessen!

Gracias!!

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#21

Marina Francisco
en respuesta a Swinsword 28/06/16 12:36

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Bravas al microondas? No lo he provado nunca, ¿cómo las haces?

La verdad es que fritas están muy buenas, pero empastran un montón... En horno no mancha y quedan deliciosas!!

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#22

Marina Francisco
en respuesta a Elisabet Lucena 28/06/16 12:38

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Soy un poco bicho raro, lo sé... jajajajaja

Ahora en verano en ensala la patata queda espectacular: con pimiento verde y rojo, un poco de atún, huevo y cebolla... delicioso.

Pero como dices, se le puede poner de todo!

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#23

Marina Francisco
en respuesta a Obiwan Ferran 28/06/16 12:42

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Si somos lo que comemos, gran parte de mi viene de la patata! jajajajajaj (qué temazo xd)

Eso sí, qué buenas están las bravas!!

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#24

Swinsword
en respuesta a Marina Francisco 28/06/16 12:44

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Pues metes la patata con piel al microondas un par de minutos o más según tamaño, hasta que se ablanden un poco y quitar la piel es facilísimo luego.

Las cortas a dado, dejas enfriar y a condimentar. Así sales de un apuro ;-)

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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#25

Lovecft
en respuesta a Swinsword 28/06/16 16:38

Re: Donde hay patata, hay alegría

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Yo solo he cocido patatas en el micro para purés...unas bravas con una patata cocida no acabo de verlo...a menos que le des un golpe fuerte de sartén para dejarlas crujientes por fuera...Hablando de patatas, ayer improvisé una parmentier con queso de guarnición para la comida de hoy...

30 gr de queso curado
50 ml de leche entera
2 o 3 patatas pequeñas
sal y pimienta...

Calentamos la leche en un cazo hasta que alcance unos 90ºC, vamos, hasta que empiece a levantarse ...echamos el queso cortado en dados pequeños y apagamos, dejando infusionar minimo 10 min....Trituramos fino con la turmix....

Por otro lado, cocemos las patatas y las chafamos con un tenedor,...sal, pimienta, mezclamos con la salsa de queso y listo...

Las cantidades son pequeñas porque me quedaba poco queso y poca leche jajaja

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir