Tomar frutos secos y menor obesidad

Yo siempre suelo tomar nueces o almendras a la hora de la merienda! Como bien dicen, todo en su justa medida y con ejercicio es sano para nosotros!

¿Has probado las nueces tostadas al horno con sal? Lo digo por lo del aperitivo con una copita de vino (o con el calor, una buena cerveza)

¿Habeis leído este? Dice que unos kilitos de más pueden alargar la vida:

http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/unos-kilos-de-mas-pueden-alargar-tu-vida

Pues no se me había ocurrido pero sobre el papel pinta muy bien. Me gustan mucho más que los cacaos.

Es un tema candente. Parece que las personas en esta situación son más resistentes a las infecciones y el organismo tiene ciertas reservas para momentos de stress (una cirugía, una enfermedad grave) que le permiten sobrevivir mejor.

Parece que éste sobrepeso debe acompañarse de una buena genética que permite que las consecuencias malas del sobrepeso: tendencia a diabetes, hipertensión aumento de colesterol y triglicéridos... no se produzca.

En este mismo orden de cosas de buena genética se está estudiando el tema del adulto obeso sano (gordito saludable, sin enfermedades añadidas) y el adulto con ligero sobrepeso pero que tiene aumento de tensión, azúcar, colesterol, triglicéridos, ácido único... (un desastre total).

¡¡¡ Cuánto nos falta saber y qué poco dinero se dedica a ello !!!
Saludos

Fácil fácil y rico rico, lo único que no sé es cómo afectará a los ácidos grasos (sobretodo los poliinsaturados) el tostado.
Yo las hago así: con las nueces peladas (sin cascara vamos) las pongo en la bandeja del horno (una capa solamente) las mojo un poco con agua (unas 4 cucharadas), echo sal (al gusto, pero hay que poner bastante) y remuevo para que se pegue bien la sal. Precaliento a 200ºC y cuando está el horno a punto, las pongo y bajo el horno a 160 ºC . Hay que estar muy atento, tardan (en mi horno, en la posición de calor arriba y abajo con ventilador) unos 20 minutos. Un par de veces, abro el horno y las remuevo. Cuando están buenas huele muy muy ligeramente a café (ojo ojo que se pasan enseguida) Ya me dirás.

Pues no, no lo había leído. Pero si es verdad, moriré pronto, porque yo lo de engordar...ni queriendo lo consigo oye!

Jo! Qué suerte! Yo siempre voy con el freno pisado, porque sino, enseguida tengo unos kilos de más...