Los mejores platos de cada provincia- Votación.

507 respuestas
    #18
    JoseRuiz
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Los mejores platos de cada provincia- Votación.

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    La pericana es un plato típico de la zona del Alcoià-Comtat. Se elabora con unos pimientos alargados (tipo italianos, pero rojos) secos que se fríen ligeramente, para desmigarlos, acompañados de bacalao seco, ajos tostados y AOVE.

    La Bajoca Farsida (rellena). Pimiento rojo grande relleno de arroz con carne de magro que se cuece al horno.

    #23
    abeltran
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Los mejores platos de cada provincia- Votación.

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Hola Gabriel!!!,
    Buen tema este que nos propones, te comento por Sevilla que considero como mejores platos típicos de nuestra cocina, te los enumero de mejor a "menos mejor", jajaja.

    1.- Gazpacho (ahora que hay tomates maduros está tremendo)
    2.- Bacalao con tomate
    3.- Rabo de toro
    4.- Patatas alliñadas
    5.- No podría faltar algún dulce: Torrijas.

    Un abrazo,

    Alvaro.

    ...más vino por favor.
    Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.

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