Ah! ¿Que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de GomezQue interesante hilo has abierto. Llevo meses queriendo ir al mercado de primero de mes en la casa de campo y mira por donde ya no tengo excusa para ir este sabado. A ver que productos "nuestros" tenemos por alli... Saludos y gracias por abrir tan interesante hilo
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de GomezOK. Gracias
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraNo se,yo he probado muchos quesos azules y la verdad que los de cabra tienen algo que me hacen mas apetecibles.Todavia recuerdo un azul de cabra de la region de Auvernia y quede pasmado.El que citas lo conozco,aunque tengo que confesar que no lo he probado.Asignatura pendiente.Un saludo.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de Anubis7Yo no creo que pueda ir esta vez.Todavia estoy pendiente si este año les dejan hacer la 2º feria del queso artesano.Me han comentado que es posible para octubre,pero no hay fechas todavía.Un saludo.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de GomezAparece un listado de queserias que van este sabado al mercado. ¿me recomiendas algo en particular? las que mencionas aqui no las he visto... Mil gracias
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Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de Anubis7Juraria que los quesos comentados al principio habian estado en otras ocasiones pero tienes razon,en este proximo no vienen.De los que ponen,en casa tengo actuelmente El helechal ya que a mi mujer le gusta ultimamente desayunar con queso fresco de cabra que es su especialidad.Tambien he probado el curado del Embrujo de la sierra,de oveja Colmenareña,con una intensidad media con notas de leche y vegetales.Tambien el madurado de cabra de San Martin muy interesante con intenso sabor a leche de cabra,vegetales y sotobosque pero sin abrumar la boca.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de lsierrarPues sera cuestion de gustos. A mi los 2 de cabra, tanto el de pasta blanda como el de dura en su version semicurado y curado me parece ESPECTACULARES . Como sera la cosa que donde curro pedimos lotes de 20 en 20 y somos 25 ! Y a todos nos encanta.
Re: Ah! que en Madrid se hacen quesos? Sí, y cada vez mejores
Ver mensaje de GomezTomo nota. Nos gustan muy curados y fuertes. Muchas gracias
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