Para mí el bacalao al pil-pil es la cumbre de las recetas de bacalao... pero no

Para mí el bacalao al pil-pil es la cumbre de las recetas de bacalao... pero no hay manera que me salga bien ligado :-( Confitado en aceite de oliva a baja temperatura como te han comentado y con una salsa de pimientos del piquillo por ejemplo también deben estar de muerte. Saludos,

Ferran

P.D.- oye, hace ya como unas 3 o 4 semanas que no nos vemos, estamos perdiendo las buenas costumbres, jeje :-D