Foro Gourmet > ¿Cuál es la mejor manera de comprar el bacalao ?

Hombre, como un buen bacalao salado y desalado en casa al punto de cada uno hay

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#13
Obiwan Ferran
en respuesta a Jzm2000

Re: ¿Cuál es la mejor manera de comprar el bacalao ?

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Hombre, como un buen bacalao salado y desalado en casa al punto de cada uno hay pocos pescados, la verdad. Yo lo tengo 48 h en remojo y le hago 3 cambios de agua. Confitado aún no lo he probado pero este fin de semana que tenemos invitados a mi hermano y su novia igual pruebo a ver qué tal. Saludos,

Ferran

Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

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