Re: ¿Cuál es la mejor manera de comprar el bacalao ?
Ver mensaje de Jzm2000Ummmm, bacalao, mi pescado preferido.
Una vez nos pegamos un homenaje monográfico en casa, te dejo un enlace para darte ideas de platos y vinos:
https://www.verema.com/blog/eugenio/722044-el-principe-y-los-coristas
Todos los platos fueron elaborados con lomos y "bacaladas" desaladas por nosotros y con bacalao desmigado. Con el fresco o "skrei" me gusta la preparación clásica en salsa verde, queda muy jugoso.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz