Foro Gourmet > ¿Cuál es la mejor manera de comprar el bacalao ?

Ummmm, bacalao, mi pescado preferido. Una vez nos pegamos un homenaje

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#9
EuSaenz
en respuesta a Jzm2000

Re: ¿Cuál es la mejor manera de comprar el bacalao ?

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Ummmm, bacalao, mi pescado preferido.

Una vez nos pegamos un homenaje monográfico en casa, te dejo un enlace para darte ideas de platos y vinos:

https://www.verema.com/blog/eugenio/722044-el-principe-y-los-coristas

Todos los platos fueron elaborados con lomos y "bacaladas" desaladas por nosotros y con bacalao desmigado. Con el fresco o "skrei" me gusta la preparación clásica en salsa verde, queda muy jugoso.

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

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