En absoluto, esto del maridaje es complicado... lo que abunda hoy es el

En absoluto, esto del maridaje es complicado... lo que abunda hoy es el divorcio.
yo había recomendado, pero en clave absolutamente improvisada, como virtual, el no gastar un centimo de más en un champagne, por la fuerta inaudita de la trufa, siendo por otra parte graso y vinoso (una salida facil)... pero creo que llevas toda la razón tú... en serio... habrá que tomarlo con una de cada!!
tambien hemos comentado varios lo que dices, "cuanta" trufa? es muy relativo, en qué receta? con una pasta o con una carne roja y grasa? es ilimitado, no así el bolsillo, como bien dices.