Re: Pan
Ver mensaje de joseJugué con dos harinas. Hice dos masas con 500 gramos de diferentes harinas blancas cada una. Una con harina de panadería, y la otra de cultivo ecológico (de tienda pijis, la compré por hacer la prueba. Precio muy caro el medio quilo)
La de panadería se comportó mejor, la otra era más blandiblub despatarrante.