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Estas barras son del sábado. Mezcla de harinas trigo normal, integral, trigo duro integral, centeno blanca e integral. Con masa madre. Preparé el pan el sábado a las 9:00 y lo cocí a las 19:00. El sabor no me acaba de convencer, y el horno... pues que no hay forma de hornear bien... ni con moldes ni sin moldes... :(
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