Más sobre los mejores quesos españoles
Ver mensaje de GomezUn par de quesos muy interesantes que hemos probado hace poco:
- Divirin de La Jarradilla: Ya conocido por los gourmets de esta página, interesante queso de corteza mohosa no comestible. Textura cremosa tipo "quesito", grandes ojos y sabor suave que acompaña muy bien a muchos platos. Personalmente me esperaba algo más de potencia, pero bien es cierto que es un queso equilibrado y bien elaborado. Unos 10€ la pieza de 500g. aprox.
- Arantzazu de Gomiztegi: Queso azul elaborado con leche cruda de oveja latxa. Probablemente uno de los mejores, sino el mejor, queso azul que habré probado. Espectacular aroma, sabor, textura... memorable. 24€/kg. Comprado además en un Eroski, por lo que la sorpresa ha sido doble. Si lo véis, haceos con él porque merece mucho la pena.
Saludos.
