Re: El precio del salmón se duplica
Ver mensaje de EspeluznaoNo. Estoy diciendo que China es el primer productor en acuicultura mundial ( http://www.fao.org/3/a-i3720s.pdf), que se centra en especies de agua dulce (principalmente carpas, especialmente herbívoras) con un modelo agro-integrado de producción (peces-pollos- arroz-peces, peces-cerdos, etc) que funciona muy bien a pequeña escala (familiar) y en el cual se reutilizan los nutrientes de los desechos para la producción de fito y zooplacton que son la base de la alimentación de los peces. No se alimentan con pescado ( son herviboras y onmivoras) ni tampoco con pienso ( se alimentan de fito y zooplancton a coste cero aprovechando residuos). En este libro tienes varios ejemplos
http://www.fao.org/docrep/006/y1187s/y1187s00.htm
Y aunque las piscifactorias son pequeñas y escasamente tecnificadas.... es que en China hay muchos chinos!De ahi la importancia en tonelaje ( producción) que no en valor....