Gracias por todo, Juan Luis! La verdad que te lo curraste mucho y bien con la

Gracias por todo, Juan Luis!

La verdad que te lo curraste mucho y bien con la cantidad de muestras que trajiste y de todo un poco, naturales, espumosas y de hielo. A mí sinceramente me sorprendió mucho el nivel medio de las sidras presentadas, un producto artesanal y de calidad, pero que por desgracia es todavía un gran desconocido, casi se conocen más en los círculos gastronómicos las sidras de Malus Mamma o las de Bordelet que las asturianas.

Yo ya sabes que me quedé por encima de todas con Tareco en natural, Panizales en espumosas y Valverán 20 en hielo, tres sidras de una calidad excepcional y que creo podrían formar parte de cualquier buen maridaje en un restaurante de nivel. Y sobre todo con los distintos estilos y zonas que nos presentaste, hay variedad y mucho donde elegir. Creo que poco a poco este producto irá consiguiendo su sitio.