La versatilidad de la Sidra de Asturias
El pasado martes tuve la oportunidad de presentar 11 sidras y 2 aguardiente de Manzana en el Remirez Wine Store. Fue un auténtico orgullo traer desde Asturias un pedazo de su cultura.
Todos los procesos de elaboración desde la tradicional natural como Foncueva Selección y Tareco, pasando por las espumosas del Método Gran Vass como Poma Áurea del Grupo Trabanco y Pomarina del Grupo el Gaitero, luego segunda fermentación en botella como Emilio Martínez del Llagar el Gobernador, Prau Monga del Llagar Viuda de Angelon y Panizales del Llagar Panizales.
Posteriormente pasamos a las sidras de hielo como Valveran 20 Manzanas, Diamantes de Hielo y Panizales para terminar con los aguardientes de San Juan el Obispo pasando por segunda fermentación en botella y Semi - seca del Llagar Riestra de Sariego.
Una experiencia por mi parte gratificante
