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Todo un clásico ese vitello tonnato, que en Argentina suelen llamar vitel toné

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#69
Dani C.
en respuesta a G-M.

Re: Mar y Montaña

Ver mensaje de G-M.

Todo un clásico ese vitello tonnato, que en Argentina suelen llamar vitel toné. A mí me encanta y es un plato sumamente sencillo de preparar. 

Te paso ahora un clásico de La Sucursal, yema de huevo con una emulsión de bacalao y un crujiente de ibérico.

 

yema de huevo con una emulsión de bacalao y un crujiente de ibérico

yema de huevo con una emulsión de bacalao y un crujiente de ibérico

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