Mainland blue vein special reserve
Ver mensaje de G-M.Un queso azul neozelandes. Tiene buen aspecto, es un queso azul con "crateres" en los que crece el hongo (se ve alguno en la foto), aunque es menos colorido de lo que parece en la foto. Picantillo pero para nada fuerte, hobre, si me como medio kilo a palo seco igual si, pero la cuñita entra muy bien. En un dibujo del paquete del 1 al 5, le ponen 4 en fortaleza, pero no me parece tanto, mas bien medio-bajo. Acompañado con una IPA australiana que la verdad, me ha decepcionado, acostumbrado a las escandinavas (la noto muy plana). Volviendo al queso, creo que va muy bien para hacer salsas o parara comer en tabla, sin que haya gente que pueda quejarse de fuerte (si que pica un poco si, imagino que sera por las colonias bacterianas)
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