Foro Gourmet > ¿El ricotta no es un tipo de queso?

La ricota (del italiano ricotta, a su vez del latín recocta, "recocida") es un

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#3
Roberto M
en respuesta a Laura Dasí

Re: ¿El ricotta no es un tipo de queso?

Ver mensaje de Laura Dasí

La ricota (del italiano ricotta, a su vez del latín recocta, "recocida") es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda.

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