Similitudes entre vinos Priorat y Emporda
Similitudes entre vinos Priorat y Emporda
Estudiando un poco por encima las dos D.O. veo que tienen bastantes similitudes, tanto en tintos como en blancos las variedades mayoritarias son las mismas, garnacha y cariñena en los tintos y garnacha blanca en los blancos.
Tambien en el terreno hay bastante similitud ya que la pizarra se encuentra en las dos D.O.
Sin embargo la D.O Emporda en general es bastante mas barata que Priorat ¿ Solo cambia el factor de la climatologia para que haya esta diferencia de precios ?
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Similitudes entre vinos Priorat-Emporda
Ver mensaje de pepecanoComo te pille por banda Dominic ;) hombre, yo supongo que la dificultad que tiene el cultivo y recolección de la uva en esas pendientes y terrazas debe influir algo. También el prestigio que ha ido adquiriendo la DO Priorat pues también ha hecho que se puedan inflar los precios. Mientras la gente los paguemos... Y por último la calidad de los vinos también influirá, claro, pero bueno, ya se sabe que para gustos colores. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Similitudes entre vinos Priorat-Emporda
Ver mensaje de Obiwan FerranLo de las pendientes en el cultivo y recoleccion es verdad, pero por poner un ejemplo este verano he visto las viñas de la Ribeira Sacra y me parece mas dificil el cultivo y la vendimia y sin embargo los vinos de Ribeira Sacra en su mayoria no son caros.
No voy a poner en entredicho los vinos del Priorat, entre otras cosas porque a mi en particular me gustan, pero para nada hay que desmerecer los vinos del Emporda.
Ojala Dominic lea esto y me lo explique.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Diferencias....
Ver mensaje de pepecanodecir que solo cambia la climatologia es quedarse corto, ni los kg por cepa son los mismos, ni el precio de la uva que se paga en priorat es igual que en el emporda, para saber todo eso hay que patearse el priorat y ver durante todo un año lo que cuesta hacer vino alli, ademas de que los vinos de priorat tienen mucha mas calidad que los del emporda o que los de la ribera sacra.
Yo no soy una defensora de los vinos de alli pues por razones politicas deje hace tiempo de beber vinos de ciertas Denominaciones. Pero como se decia antes por aqui... paz, amor y clos mogador..
Re: Similitudes entre vinos Priorat-Emporda
A mi tb me dan similitudes los vinos del Empordà y los del Priorat, pero son fáciles de reconocer a botella tapada, vamos, no hay pérdida entre unos y otros.
Realmente creo que la gran diferencia está en los costes de producción como ya anunciaban, en zonas más húmedas con terrenos menos pedregosos, la producción por cepa, aunque las laderas sean tanto o más pronunciadas es el doble y el tiple, lo que abarata los costes de producción de uva en un tanto por ciento brutal, yo en la finca de 7 hectáreas - se puede probar pues están los registrosdel INCAVI - con 20000 censadas plantas nunca he subido de 17500 quilos, ni rezándole a la virgen de Montserrat. Pero necesito dos personas durantetodo el año para controlar solo esa finca, porque más del 50% de la finca se trabaja solo manualmente. La sequedad del Priorat, la falta de lluvias, la pizarra, da lo bueno y lo malo, lo bueno es la idiosincrasia y la mineralidad, lo malo es que en años secos como este no subiremos d euna media de 600 gramos por cepa ni poniéndole mil cirios a San Antonio, patrón del pueblo. El año pasado tuvimos una auditoria de producción en la finca por parte de la DOQ- INCAVI y salieron alrededor de unos 800 gramos por cepa (llegan por sorpresa, recogen 20-30 cepas salteadas y hacen la media), era un año bueno en producción, así que éste que es malo, no pasaremos de los 600. Si yo me gasto una media de 25000-30000 euros anuales en el mantenimiento y solo en el mantenimiento de este viñedo de manera ecológica, ahora ponte a sacar beneficios.
Por suerte, nosotros estamos felicísimos, tenemos muchísimos visitantes de todo el mundo cada día, y actualmente explicando y enseñando lo que hacemos vendemos un % importante ya en bodega. Gracias a que la gente valora esta calidad intrínseca de las cosas artesanas, diferentes, muy diferentes...dicen que una cosa es el precio y otra el valor, el precio es fácil de criticar, el valor se ha asentar explicando lo que s ehace a pié de viñedo. En todo caso, solo es una ligera apreciación, pues la calidad es para mi el factor diferencial, pero tb ese coste de producción. Muy distinto. Si yo con 30000 euros al año de coste doblara o tiplicara o cuadruplicará la producción, haría 40000 botellas y evidentemente, podría abaratar precios...o no!!!, la demanda marca.
En todo caso, explicar lo que haces es necesario, tenemos visitantes diarios de todo el mundo, por el boca a boca, la gente quiere ver autenticidad y esfuerzo, será porque hoy en día son dos cosas bien poco conservadas. La Ribera Sacra me parece preciosa, realmente quiero ir pronto por ahí pue sno he estado nunca, me parecen unos paisajes de ensueño, y ya no digamos el Empordà, maravilloso, mis padres tuvieron muchos años un apartamento en una Cala y yo veraneé parte de mi infancia en Cala Salions, bien cerquita.Maravilloso, a pesar de la tramuntana, que a veces agita el sueño. Y los vinos espectaculares.
Re: Similitudes entre vinos Priorat-Emporda
Ver mensaje de GarranxaPero los Kgr por cepa no es por ser Priorat o Emporda, es por la forma de trabajar de cada bodega, supongo que mas de una bodega de Emporda tambien cambiara calidad por produccion como tu haces.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Diferencias....
Ver mensaje de ElavispamientoYo no afirmo que solo sea la climatologia, yo hago la pregunta para saber que diferencias hay. Tu comentas que los vinos del Priorat tienen mas calidad que los del Emporda pero ¿ por que esa diferencia ?.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Diferencias....
Ver mensaje de pepecanoLa calidad del priorat es intrinseca por las uvas de cariñena y garnacha y tambien de syrahz que son capaces de cultivar alli.