Quiero aprender sobre vinos. ¿Por dónde empiezo?

Hola a todos lo primero espero que me perdoneis mi ignorancia sobre el vino, si hago preguntas muy tontas pero quiero empezar a beber vino y no tengo mucha idea. He ido leyendo y ya tengo una idea sobre cómo se clasifica, el tipo de uuva que se utiliza, regiones...
El blanco que ha sido por el que empecé ya lo tengo más o menos dominado, se cuál me gusta más, tengo mis preferidos.. pero lo más dificil para mí es el vino tinto, me sabe bastante amargo y estoy intentando hacerme con el sabor para apreciar matices. Por lo que he leido para empezar se aconseja pinot noir, merlot o tempranillo que son más suaves al paladar y poco tanino, todavía no he probado ninguno, me podeis recomendar alguno que apueda comprar en supermercados, mercadona, carrefour... que este indicado para tal fin?
La verdad es que cuando salgo a tomar unas tapas o a un restaurante con amigos lo normal que todo el mundo pide es "una copa de rioja" o de ribera o proto y eso es lo que en principio he probado y ya os digo que estoy haciendome al sabor. Otra pregunta al respecto es ésta, cómo se pide el vino, por denominación de origen, por tipo de uva..? si hay una carta de vinos y no conozco ninguno y digamos que lo que sé es que me gusta el tempranillo, cómo se lo pregunto al camarero, tal cual? perdone me podría recomendar un tempranillo o un pinot noir? o cuando no hay carta y se hacerca el camarero y pregunta que quiero beber que le pregunto si tiene algun crianza por ejemplo? esto es una desfachates de novata?
En fin espero que podais orientarme un poco que ya veis estoy bastante perdida