Calificación vinos añadas de las DOs: ¿ya no importa?.

Jaja, jo.der tío casi me da un yuyu!

No recordaba nada de qué ojone me respondías...

Y es que el hilo tiene más de 3 años!

Cómo has ido a parar ahí, Joaquín!!!

Jajaja

El anterior a mí, que lo ha actualizado... Y ya sabes, lo de siempre... te lo pones a leer y contestas sin mirar la fecha. jajaja, habrás flipao!!

Me imagino que ya lo habrán dicho por aquí pero en mi opinión es una valoración a tener en cuenta con mucha precaución y considerando los siguientes factores:

1. Reputación del Consejo Regulador que otorgue la calificación ¿Otorga buenas calificaciones con facilidad y asiduidad?
2. Elaborador: Hay elaboradores que hacen auténticas maravillas en añadas malas, se crecen y sus vinos son incluso mejores

Lo del Bierzo me parece extremadamente curioso. Voy a investigarlo y te cuento!

No dudo del interés económico, político o lo que sea que pueda haber detrás de este tema.

Visto desde una perspectiva internacional, ante añadas difíciles (que todos los años en algunas partes de España las hay), es una forma de calmar los ánimos o los desánimos, porque como se comentaba al principio de este hilo, independientemente de la calificación de una añada, hay elaboradores que sacan lo mejor de sí y consiguen un producto excelente. Recordemos que el vino español tiene un fuerte componente de exportación, y sin ella, otro gallo cantaría.

Consideremos esto "la media" de calidad de toda una zona o región, pudiendo haber cosas muy buenas, y vinos no tan buenos.

Sin embargo, lo del Bierzo, me llama mucho la atención, ¿puede calificarse una añada de una DO inexistente? Como mucho se calificaría la zona, pero no como denominación.

A tu última pregunta, incluso entre añadas "Excelentes" y correlativas (2008 y 2009, por ejemplo), nunca hay una añada ni un vino igual.

En Ribera del Duero y en La Rioja han descubierto que tienen el Paraiso Terrenal, por lo tanto todo lo que producen es "maravilloso". Los Consejor Reguladores de las D.O. se han convertido en máquinas de vender "contras" y en muchas mesas de calificación tienen muy presente el "hoy por tí y mañana por mí". Y cuando tratan de cumplir con uno de los trabajos encomendado como es el de descalificar las partidas malas de vino, pues hay veces que les ponen en la calle. En Rueda lo ha denunciado la bodega pionera en modernizar la zona y sus vinos que fué a principios de los 70 la B. Riscal.
Para calificar una añada hay que valorar el conjunto de las partidas de vinos producidas. ¿Se hace con todas o es un muestreo?. En teoria tiene que haber una mesa de calificación independiente y ajena a las presiones de unos y otros. ¿Se cumple a rajatabla?.¡Ah!. Tenemos que creer que sí.
¿ Cuando se nota la diferencia entre una añada calificada como Excelente y otra como muy buena?. A corto plazo 4 o 5 años no te dirán nada. Hay que esperar más años. Yo mantengo que son los años de vida de cada vino son los que te lo dirán. En teoría un excelente tiene que vivir más que uno muy bueno. Saludos desde Comillas.

En El Bierzo igual los elaboradores hicieron una declaración jurada, ante el recién contituido Consejo Regulador, de que los vinos de las 2 añadas anteriores eran muy buenas. En Cigales, cuando se fundó la D.O., ocurrió algo parecido; las bodegas realizaron una declaración jurada de existencias de vino y así les ha ido. Se cargaron los vinos rosados. Saludos desde Comillas.

Pues mira yo como soy muy joven y hace 3 años no habia nacido (veremáticamente hablando) opino ahora.

Creo que la añada antes tenía, aparentemente, la máxima importancia entre otras cosas porque se era muy dependiente de las condicones climáticas y con poca capacidad de maniobra en bodega.

Desde hace ya unos años eso ha cambiado totalmente asi que ahora es importante dentro de la misma bodega para el msmo vino y en menor grado que antes. A nivel global ha perdido interés y credibilidad aunque la credibilidad también se ha perdido porque ahora no hay malas cosechas ni regulares pero es que el trabajo en el campo y en bodega conseigue mejorar unas malas condiciones climáticas. También y por supuesto que ahora hay tantos intereses comerciales que ninguna DO se atreve a crucificar una añada de su territorio.

Saludos

Yo he visto cómo un ayuntamiento aprueba el inicio de unas obras ya empezadas y a punto de terminarse. En Españistán todo es posible.